Für unsere FVZ Convenience GmbH suchen wir zur Unterstützung unseres Teams am Standort Holzwickede,  eine(-n)

Quality Operations Specialist (m/w/d) (m/w/d)

• ​Holzwickede
• ​
• ​Vollzeit

Wer wir sind

Die FVZ Convenience GmbH produziert am Standort Holzwickede hochwertige, tiefgefrorene Convenience Produkte hauptsächlich aus Fleischrohstoffen, wie Schweine-, Rind-, Geflügel, Kalb- und Lammfleisch, aber auch fleischfreie Produkte auf Gemüsebasis. Die FVZ Convenience GmbH gehört zu den marktführenden Anbietern im Food Service. Das Produktportfolio umfasst frisches Schweinefleisch und Rindfleisch sowie auf dieser Basis veredelte Produkte für Retail, Foodservice und die Fleischwarenindustrie, die an Industrie und Food Service in die Niederlande, nach Deutschland und in die Kernländer Europas geliefert werden. Als hochspezialisierter Fleisch-Convenience-Betrieb garantiert die FVZ höchste Qualitätsstandards und eine maximale Produktsicherheit. Mit diesem Anspruch wird Fleisch zu klassischen tiefgekühlten Spezialitäten, Trend-Produkten oder Menükomponenten verarbeitet.

Was Dich bei uns erwartet

• Du unterstützt bei der Sicherstellung von Produktsicherheit und Produktqualität im operativen Tagesgeschäft.
• Du bewertest qualitätsrelevante Abweichungen und wirkst bei Warenfreigaben und Warensperrungen mit.
• Du unterstützt bei Ursachenanalysen und CAPA-Maßnahmen sowie im Risiko- und Krisenmanagement.
• Du führst Hygienerundgänge und Betriebsbegehungen durch und unterstützt bei SSOP- und PreSSOP-Kontrollen.
• Du überwachst gemeinsam mit den verantwortlichen Bereichen die Einhaltung von Hygiene-, Personalhygiene- und Produktionsstandards.
• Du unterstützt bei der Überwachung von CCPs, oPRPs und weiteren qualitätsrelevanten Prozesskontrollen.
• Im Prüfcenter wirkst du bei Wareneingangs-, Inprozess- und Endproduktkontrollen sowie bei sensorischen, physikalischen und weiteren qualitätsrelevanten Prüfungen mit.
• Du organisierst und begleitest Probenahmen, bewertest Prüfergebnisse und eskalierst relevante Abweichungen.
• Du unterstützt bei Trendanalysen und der Weiterentwicklung von Prüfmethoden, Prüfplänen und Kontrollsystemen.
• Du bearbeitest Kunden- und Lieferantenreklamationen, unterstützt bei Ursachenanalysen und leitest gemeinsam mit dem Team Verbesserungsmaßnahmen ab.
• Du wirkst bei internen und externen Audits sowie bei der Weiterentwicklung der Anforderungen aus IFS Food und weiteren relevanten Standards mit.
• Du unterstützt unser HACCP- und Eigenkontrollsystem, einschließlich Verifizierungen und HACCP-Teamsitzungen.
• Du begleitest Behörden-, Kunden- und Zertifizierungsbegehungen und stellst die benötigten Informationen und Unterlagen bereit.
• Du erstellst Auswertungen, Berichte und Kennzahlen und unterstützt damit das Qualitätsreporting.

Was wir uns wünschen

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmitteltechnik, Lebensmittelwissenschaften, Qualitätssicherung oder eine vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise erste Berufserfahrung in der Qualitätssicherung bzw. im Qualitätsmanagement eines Lebensmittelunternehmens
• Kenntnisse in den Bereichen HACCP, Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit
• Kenntnisse des IFS Food oder vergleichbarer Standards sind von Vorteil
• Sicherer Umgang mit qualitätsrelevanten Abweichungen sowie ein gutes Verständnis für Produktions- und Hygieneprozesse
• Strukturierte, sorgfältige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, mit unterschiedlichen Bereichen wie Produktion, Technik und Qualitätsmanagement konstruktiv zusammenzuarbeiten
• Bereitschaft, einen wesentlichen Teil der Tätigkeit direkt im Produktionsumfeld auszuüben

Was kannst Du von uns erwarten?

Interesse geweckt?

Wir freuen uns auf Deine Bewerbungsunterlagen inkl. Gehaltsvorstellung und frühestem Eintrittstermin bevorzugt online.

Dein Ansprechpartner: David Taleb

Tel: +49 2301 91331 9998

FVZ Convenience GmbH

Natorper Straße 57
59439 Holzwickede