In order to strengthen our team at Vion Convenience GmbH in Altenburg, we are currently looking for an

Qualitätsmanager | Retail (m/f/d)

  • Altenburg
  • Full-time

Who we are

Vion is an international producer of meat, meat products and plant based alternatives with production locations in the Netherlands and Germany. Vion has sales support offices in thirteen countries worldwide. Our four Business Units Pork, Beef, Food Service and Retail, provide fresh pork, beef, meat products, plant based alternatives and by-products for retail, foodservice and the meat processing industry.

We supply customers in our home markets of the Netherlands and Germany, as well as in other countries all over the world. Our headquarters are located in Boxtel, the Netherlands.

The Role

•    Umsetzung des konzerneinheitlichen Qualitätssystems in Bezug auf Lebensmittelhygiene, -sicherheit und Produktintegrität, so wie gesetzlicher Vorgaben für den Bereich Retail
•    Umsetzung der Anforderungen des QS und IFS Standards, ISO 9001, Integritätsstandard sowie kundenbezogener Anforderungen 
•    Vorbereitung, Durchführung und Begleitung von Audits, Kundenbesuchen und Kontrollen der zuständigen Behörden
•    Erstellung von Berichten zur Überwachung von Lebensmittelsicherheit, Produkt- und Prozessqualität sowie -integrität
•    Entnahme von Proben für mikrobiologische Untersuchungen, Dokumentenmanagement, Durchführung von Qualitätssicherungskontrollen 
•    Einleitung von Korrekturmaßnahmen bei Abweichungen hinsichtlich Qualität, Produkt- und Prozessintegrität, und Überprüfung ihrer Wirksamkeit. Erstellen von Verbesserungsplänen
•    Bewertung, Bearbeitung und Verwaltung von Kundenspezifikationen
•    Bearbeitung von Kundenanfragen und Reklamationen
•    Durchführung interner Audits und von Lieferantenaudits 
 

The profile

•    Lebensmitteltechnologe oder –techniker (m/w/d), Ökoptrophologe (m/w/d)  oder vergleichbare Ausbildung
•    mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in der Lebensmittelbranche, möglichst in der fleischverarbeitenden Industrie ist von Vorteil 
•    Bewerbungen von Berufseinsteigern sind ebenfalls willkommen
•    Sehr gute Kenntnisse über den Aufbau und den Einsatz eines HACCP-Konzeptes (Analytik, Sensorik, qualitätssichernde Maß-nahmen) 
•    Fundierte Kenntnisse im Lebensmittel- und Hygienerecht
•    theoretische und praktische Anwendung einschlägiger Zertifizierungssysteme wie IFS und BRC-Standard
•    Erfahrung im Umgang mit Kunden 
•    gute MS-Office-Kenntnisse
 

Interested?

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Your contact person: Christoph Allavena

Tel: +49 (0) 8241-503 324