In order to strengthen our team at Vion Waldkraiburg GmbH in Waldkraiburg, we are currently looking for an

Leitung Qualitätssicherung (m/f/d)

  • Waldkraiburg
  • permanent
  • Full-time

Who we are

Vion is an international producer of meat, meat products and plant based alternatives with production locations in the Netherlands and Germany. Vion has sales support offices in thirteen countries worldwide. Our four Business Units Pork, Beef, Food Service and Retail, provide fresh pork, beef, meat products, plant based alternatives and by-products for retail, foodservice and the meat processing industry.

We supply customers in our home markets of the Netherlands and Germany, as well as in other countries all over the world. Our headquarters are located in Boxtel, the Netherlands.

The Role

  • Disziplinarische und fachliche Führung des QS Teams am Standort
  • Umsetzung des konzerneinheitlichen Vion Qualitätssystem in Bezug auf Lebensmittelhygiene/-sicherheit, Tierschutz und Produktintegrität, sowie der dazugehörigen gesetzlichen Vorgaben
    • Verantwortung für die Umsetzung der Lebensmittelsicherheitskultur
    • Vorbereitung und Durchführung von Schulungen in Bezug auf Hygiene und Einhaltung von QS -Vorgaben
    • Überwachung und Pflege des Vion-HACCP-Konzepts in der Praxis
  • Umsetzung der Anforderungen von IFS und QS Standards, ISO 9001, PIA-Integritätsstandards sowie kundenbezogener Anforderungen
  • Vorbereitung, Durchführung und Begleitung von Audits, Kundenbesuchen und Kontrollen der zuständigen Behörden
  • Erstellung von Berichten zur Überwachung der Lebensmittelsicherheit, des Tierschutzes sowie der Prozess-/Produktqualität und der Produktintegrität
  • Entnahme von Proben für mikrobiologische Untersuchungen, Dokumentenmanagement, Durchführung von Qualitätssicherungs- und Tierschutzkontrollen am Standort
  • Unterstützung der Abteilungen bei der Erfassung und Bearbeitung von Korrektur- und Präventivmaßnahmen bei Abweichungen hinsichtlich Qualität, Produkt- und Prozessintegrität und des Tierschutzes sowie Überprüfung ihrer Wirksamkeit. Erstellen von Verbesserungsplänen und Kommunikation mit dem Management
  • Bearbeitung und Verwaltung von Kundenanfragen und Kundenspezifikationen sowie von Reklamationen
  • Enge Zusammenarbeit mit dem zentralen Vion Qualitätsmanagement bezüglich der Umsetzung von Vorgaben betreffend der QS-Aktivitäten des Standortes

The profile

  • Metzgermeister (m/w/d), Fleischtechnologe oder –techniker (m/w/d) , abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder –technik (m/w/d), Tiermedizin, Agraringenieurwesen (FH) Schwerpunkt Vieh- und Fleisch, Lebensmittelmanagement oder ähnliche Ausbildung
  • Idealerweise Mehrjährige Berufserfahrung in der Fleischindustrie/ Lebensmittelindustrie
  • Anwenderkenntnisse über den Aufbau und den Einsatz eines HACCP-Konzeptes (Analytik, qualitätssichernde Maßnahmen)
  • Fundierte Kenntnisse im Lebensmittel- und Hygienerecht sowie der rechtlichen Vorgaben zum Tierschutz bei der Schlachtung
  • Theoretische und praktische Anwendung einschlägiger Zertifizierungssysteme wie IFS, QS und ISO
  • Gute MS-Office Kenntnisse
  • Gute Deutsch und Englisch-Kenntnisse in Wort und Schrift
  • Gute Organisationsfähigkeit und hohes Engagement
  • Gute Kommunikations- und Teamfähigkeit

What can you expect from us?

  Varied range of tasks

interesting challenges are waiting for you!

  Training and Continuing Education

good opportunities for professional development in personal and professional terms in an international corporate environment

  Retirement Pension Plan

an employer-financed pension model for a secure future

  Health Promotion

a wide range of corporate health management

  Flexible Working Hours

we offer a large range of different working time models

  Cafeteria

Whether breakfast or lunch: Fresh and healthy meals are provided

  Employee Shareholding

Capital-forming benefits, annual special remuneration or similar holdings

  Employee Events

Company parties, soccer tournaments and much more

  Employee Discount

Great monthly discounts for leisure, clothing, technology and much more

  Parking Lot

We have sufficient parking space

  Safe Worklplace

a job with perspective

  Compensation

performance-based and fair remuneration

Interested?

We look forward to receiving your application including salary expectations and the earliest possible starting date, preferably online.

Your contact person: Christian Jung

Tel: +49 8638 606-227

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