In order to strengthen our team at Vion Waldkraiburg GmbH in Waldkraiburg, we are currently looking for an

Leitung Qualitätssicherung (m/f/d)

  • Waldkraiburg
  • permanent
  • Full-time

Who we are

Vion is an international producer of meat, meat products and plant based alternatives with production locations in the Netherlands and Germany. Vion has sales support offices in thirteen countries worldwide. Our four Business Units Pork, Beef, Food Service and Retail, provide fresh pork, beef, meat products, plant based alternatives and by-products for retail, foodservice and the meat processing industry.

We supply customers in our home markets of the Netherlands and Germany, as well as in other countries all over the world. Our headquarters are located in Boxtel, the Netherlands.

The Role

  • Disziplinarische und fachliche Führung des QS Teams am Standort
  • Vorbereitung und Durchführung von Schulungen in Bezug auf Hygiene und Einhaltung von QS-Vorgaben
  • Überwachung und Pflege des HACCP Konzeptes in der Praxis
  • Umsetzung der Anforderung von IFS und QS Standards, ISO 9001, PIA-Integritätsstandards, sowie kundenbezogener Anforderungen
  • Vorbereitung, Durchführung und Begleitung von Audits, Kundenbesuchen und Kontrollen der zuständigen Behörden
  • Erstellung von Berichten zur Überwachung der Lebensmittelindustrie, des Tierschutzes, der Prozess-/ Produktqualität und der Produktintegrität
  • Entnahme von Proben für mikrobiologische Untersuchungen, Dokumentenmanagement, Durchführung von Qualitätssicherungs- und Tierschutzkontrollen am Standort
  • Unterstützung der Abteilungen bei der Erfassung und Bearbeitung von Korrektur- und Präventivmaßnahmen bei Abweichungen hinsichtlich Qualität, Produkt- und Prozessintegrität, des Tierschutzes und Überprüfung ihrer Wirksamkeit

The profile

  • Metzgermeister (m/w/d), Fleischtechnologe oder –techniker (m/w/d) , abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder –technik (m/w/d), Tiermedizin, Agraringenieurwesen (FH) Schwerpunkt Vieh- und Fleisch, Lebensmittelmanagement oder ähnliche Ausbildung
  • Sie haben Idealerweise Mehrjährige Berufserfahrung in der Fleischindustrie/ Lebensmittelindustrie
  • Sie besitzen Anwenderkenntnisse über den Aufbau und den Einsatz eines HACCP-Konzeptes (Analytik, qualitätssichernde Maßnahmen)
  • Fundierte Kenntnisse im Lebensmittel- und Hygienerecht sowie der rechtlichen Vorgaben zum Tierschutz bei der Schlachtung von Vorteil
  • Theoretische und praktische Anwendung einschlägiger Zertifizierungssysteme wie IFS, QS und ISO werden Teil Ihres Alltages sein
  • Gute Deutsch und Englisch-Kenntnisse in Wort und Schrift
  • Gute Organisationsfähigkeit, Kommunikations- und Teamfähigkeit

What can you expect from us?

  Varied range of tasks

interesting challenges are waiting for you!

  Training and Continuing Education

good opportunities for professional development in personal and professional terms in an international corporate environment

  Retirement Pension Plan

an employer-financed pension model for a secure future

  Flexible Working Hours

we offer a large range of different working time models

  Cafeteria

Whether breakfast or lunch: Fresh and healthy meals are provided

  Employee Discount

Great monthly discounts for leisure, clothing, technology and much more

Interested?

We look forward to receiving your application including salary expectations and the earliest possible starting date, preferably online.

Your contact person: Christian Jung

Tel: +49 8638 606-227

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